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食中毒を予防するには、食中毒予防の三原則「細菌を付けない・増やさない・やっつける」を守ることが大切です。
次のことに注意して、食中毒を未然に防止しましょう。
1.調理の前によく手を洗いましょう。
2.加熱する食品は、十分に加熱しましょう。
3.野菜や果物などの食材は、流水で十分に洗いましょう。
4.新鮮な材料で調理し、調理後は早めに食べましょう。
5.食器、まな板、ふきん等は、十分に洗浄・消毒しましょう。
6.テイクアウトやデリバリーをした食品は、速やかに食べるようにしましょう。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html
問合せ 健康づくり課(保健センター)
電話 0587-56-4111(直通)